•Cavas fundadas en el año 1918 por la família Miró en Sant Sadurní d’Anoia, población de la  comarca de l’Alt Penedés, zona conocida a nivel mundial por ser la cuna de la D.O. Cava.

La Cava y las bodegas se encuentran en el centro histórico de la Vila, y desde su fundación hasta mediados del año 2003, siempre han estado vinculadas a la família Miró.

En el año 1928, el prestigioso arquitecto  César Martinell finaliza la construcción de las bodegas y el palacete de estilo modernista.

Los años sesenta y setenta fueron los años de más esplendor de la Cava, posicionándose entre los mejores del sector por su calidad. Un poco más tarde, la empresa de carácter familiar, inició un lento y constante declive, y fue en el año 2003 cuando la empresa fue adquirida por la família Varias Fernández, de larga y acreditada experiencia en el negocio del cava,  con el objetivo de mejorar la difícil situación y relanzar de nuevo la Cava.

Manteniendo los criterios de tradición, sabiduría y experiencia, los nuevos propietarios  apuestan por un cambio radical en la elaboración de los productos, introduciendo todo aquello que la innovación y la tecnología de hoy en día pueden aportar en la elaboración de un Cava de calidad.